LA CORDONNERIE : PRODUITS FRAIS ET CUISINE SOUS VOS YEUX
La cordonnerie : produits frais et cuisine sous vos yeux
Voici un restaurant de tradition française, situe a une minute a pied du relais saint-honore, classe 300 sur pres de 14000 restaurants parisiens. Si vous aimez la cuisine traditionnelle authentique dans une ambiance familiale, vous devriez apprecier.
Apres quelques pas dans la charmante rue saint-roch on aperçoit la façade et le batiment. S’il n’y avait pas quelques vehicules stationnes, on se croirait dans le passe. Le restaurant est adosse aux murs de l’eglise st roch a la façon d’une echoppe du moyen age.
C’est un restaurant familial depuis 1868, ou l’on sert une cuisine traditionnelle française. En entrant on remarque immediatement une cuisine ouverte sur une salle de quelques tables. Derriere une vitre a mi-hauteur, on voit le chef travailler. Une autre salle accueille 4 a 5 tables. Poutres apparentes, meubles anciens, nappes en tissus, l’ambiance est chaleureuse. Le restaurant ne compte que 20 places. C’est tres intime mais il vaut mieux reserver.
Aux commandes, le chef Hugo Wolser
Tout comme son pere et son grand pere, il tient l’affaire et cuisine devant ses hotes. Rien n’est prepare a l’avance.
Tout est fait maison a la demande et l’une des occupations favorites d’hugo wolser est de faire son marche. Les produits sont donc frais du matin et de saison.si vous vous attendez a un service chronometre, vous risquez d’etre deçu. Nous sommes dans un restaurant familial ou tout est cuisine a la demande. Cela prend du temps.
La carte regroupe une collection courte de plats classiques français tres fournie en viandes. En entree on a par exemple les concombres a la creme (7€), l’andouille de guemene (8€) ou la terrine de canard (8€).
Dans les plats, on trouve une tres bonne entrecote de bœuf d’aubrac grillee (25€) ou bien un belle entrecote de bœuf aux echalotes (25€). Mon choix s’est porte vers une tres bonne andouillette a.a.a.a.a grillee moutarde fallot accompagne de frites maison.
Les assiettes sont genereuses, les dressages sont assez rustiques.le service et souriant dans un esprit familial.
On ressort de cette auberge sans avoir fait de grandes decouvertes culinaires mais en ayant juste le sentiment d’avoir passe un moment agreable dans un endroit intime, chaleureux, a manger une cuisine traditionnelle simple mais bien maitrisee et avec de bons produits.
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Les visites du Louvre sont toujours des moments passionnants et émouvants. Situé à seulement 7 minutes à pied du Relais Saint Honoré, il serait dommage de ne pas prendre un peu de votre temps pour visiter ce véritable temple de la culture.
Le Louvre, c’est 9 millions de visiteurs chaque année et le musée le plus visité au monde. Avec ses 60 000m² d’exposition et ses 35000 œuvres, le Louvre est un véritable hub de la culture où il est préférable de venir en ayant préparé sa visite. C’est dans cette perspective que nous avons pensé utile de vous livrer nos conseils et astuces.
