Corsi di cucina all’École Ritz-Escoffier di Parigi

Osate varcare la soglia della cucina del celebre palace per scoprire il savoir-faire del Ritz e di Auguste Escoffier, due nomi che incarnano l’eccellenza francese in cucina e nell’ospitalità. Da poco la scuola propone corsi in base al vostro livello e ai vostri desideri e a volte invita ospiti di fama per delle master class. Un’idea regalo da condividere nel cuore di place Vendôme, a soli cinque minuti a piedi dal Relais Saint-Honoré.

Corsi di cucina

Dalla semplice sessione di tre ore ai corsi intensivi di tre giorni, i corsi di cucina possono passare in rassegna tecniche di base come il taglio e le cotture o svelarvi tutti i segreti di un ingrediente. “Cucina d’alta moda”, “scoperte intorno al pomodoro” o “gita al mercato” faranno di voi il padrone di casa perfetto per i vostri prossimi ricevimenti. I prezzi vanno da 150 € per tre ore a 890 € per il privilegio di trascorrere tre giorni accanto agli chef del Ritz.

Corsi di pasticceria

Amate cucinare, ma ciò che amate di più… è la pasticceria! Ci sono corsi anche per gli amanti del cioccolato (e non solo). Imparate la delicata preparazione del caramello o dei macaron in sessioni di due o tre ore, rivisitate le crostate o seguite passo passo le istruzioni meticolose di uno chef stellato invitato dalla scuola: c’è solo l’imbarazzo della scelta! Da 110 € a 140 € (240 € per i corsi con “ospiti d’eccezione”).

Corsi in famiglia o per bambini

Giovani genitori, potete condividere un momento speciale con vostro figlio. Ci sono corsi per adolescenti (12-15 anni) e per i più piccoli (6-11 anni). Potete condividere il corso scegliendo una sessione in coppia. Tutti questi corsi costano 110 €, 200 € in coppia.

Atelier signature e corsi brevi

Per i lettori che hanno già buone basi: passate direttamente agli atelier signature, di livello ancora superiore. Vi aspettano atelier dedicati ai cocktail o al vino (da 130 a 175 €).
Se avete messo da parte un po’ di denaro per formarvi, potrebbe persino darvi idee per cambiare mestiere! Quest’estate l’École Ritz-Escoffier propone tre giorni dedicati alla cucina o alla pasticceria da palace. Il costo però è considerevole: tra 1.500 € e 1.800 €.

Informazioni pratiche:

École Ritz Escoffier – 15 place Vendôme – a 5 minuti a piedi dal Relais Saint-Honoré passando per rue Saint-Honoré e place Vendôme
Prezzi: da 110 € a 1.800 € – vedi dettagli sopra
Prenotazione online: https://giftcard.ritzescoffier.com/courses/category/