L’Institut du monde arabe e lo Ziryab

Fondato nel 1987, l’Istituto fa da ponte tra la Francia e il mondo arabo. La sua storia e la sua ricca cultura gli permettono di proporre mostre su temi diversi: arte e cultura, lingua e scrittura, scienze, religione, storia e società. Su sette livelli, l’ampia collezione permanente e temporanea vi invita a scoprire o approfondire la storia attraverso le numerose testimonianze del passato: oggetti, racconti e opere. Luogo soprattutto di incontro e di scambio, ospita anche spettacoli nel suo auditorium.

Le due mostre del momento trattano temi molto lontani tra loro.
“Con la penna, il pennello, la matita: disegni del mondo arabo” (fino a metà settembre) presenta un centinaio di disegni dal VI secolo ai giorni nostri.

“Calcio e mondo arabo” racconta la rivoluzione del pallone nella società e i legami creati dai giocatori di origine immigrata. Undici storie da seguire: un chiaro omaggio al numero di giocatori di una squadra di calcio.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=13&v=AFWkFGETWhM

Sul rooftop dell’edificio si nasconde un altro tesoro: Le Ziryab. Rilevato da poco dallo chef stellato Guy Martin, lo Ziryab propone ricette rivisitate con prodotti orientali. I grandi classici, tajine e couscous, sono naturalmente in carta, ma il tocco dello chef si ritrova soprattutto in piatti meno noti alla cultura occidentale, come il samboussek (sfoglia al formaggio, fave al sommacco) o l’alkarus (spigola all’amo arrosto, lenticchie e freekeh al cumino, noci e melograno).
Una delle più belle viste di Parigi sulla Senna gustando i piatti di uno chef stellato: cosa chiedere di più?

Nutrimento per la mente e per il palato!

Informazioni pratiche: Institut du monde arabe e ristorante Le Ziryab – 1 rue des Fossés-Saint-Bernard – 20 minuti di metro con la linea 7 da “Pyramides” a “Sully-Morland”.

Institut du monde arabe:
Dal martedì al venerdì dalle 10 alle 18 e nel fine settimana dalle 10 alle 19.
Per prenotare: https://billetterie.imarabe.org/selection/timeslotpass?productId=101344901466
Prezzi: fino a 8 € (gratuito a determinate condizioni – vedi link sopra)

Ristorante:
Aperto dal martedì alla domenica da mezzogiorno a mezzanotte
Prezzi del ristorante: da 39 € a 60 €
Per prenotare: https://www.lafourchette.com/restaurant/le-ziryab/443405