Mar’co, das neue Restaurant in der Rue de la Sourdière

Mit der Übernahme der Räume in der Rue de la Sourdière 4, die das Restaurant La Sourdière by Yvan freigegeben hat, ermöglicht Marco Giami den vielen Gästen der Water Bar des ehemaligen Concept Stores Colette, ihren Lieblingskoch wiederzufinden. Nach zwanzig Jahren an diesem außergewöhnlichen Pariser Ort und 34 Jahren an der Seite von Colette Rousseaux bleibt das neue Restaurant dem Geist der Water Bar treu: ein Ort für Stammgäste aus dem Viertel und Neugierige. Mit einem Teil des früheren Teams findet man hier die Essenz von Marcos Erfolg wieder. Auch der Name verbindet Neues und Bewährtes: „Mar“ für den Vornamen des neuen Inhabers und „Co“ für „Colette“. Das Logo dieser neuen Pariser Adresse wurde von Sarah Andelman, Mitbegründerin von Colette, entworfen.
Mit dieser Erfahrung bietet das Restaurant von 8:30 bis 19 Uhr Mahlzeiten an und umgibt sich mit den Besten: dem Bäcker Jean-Luc Poujauran, Lieferant von über 200 Pariser Restaurants (darunter P. Etchebest und seine Cantines du Troquet) und des Élysée-Palasts. Bei der Patisserie sind es renommierte Häuser wie Ladurée und Angelina sowie der bekannte Konditor Yann Couvreur.
Ab Februar erwarten Sie fünfzig Plätze, nur wenige Minuten vom Relais Saint-Honoré entfernt. Eine Gelegenheit, an einem Ort zu essen, der das Viertel bestens repräsentiert.

Praktische Informationen: Das Restaurant Mar’co öffnet im Laufe des Februars. Es befindet sich in der Rue de la Sourdière 4, 30 Meter vom Relais Saint-Honoré entfernt.